Evaluation of the Erosive Potential of Acid Drinks
DOI:
https://doi.org/10.5335/rfo.v27i1.12877Keywords:
Erosão dentária. Bebidas. Acidez.Abstract
Objective: the present study aimed to evaluate, in vitro, acidic beverages erosive potential, commonly ingested by the population and found in Grande Florianópolis, SC, Brazil, commerce. Method: the beverages erosive potential measurement was undertaken by detecting hydrogen potential (pH) and titratable acidity (TA). The sample consists of cola-based soft drinks, Coca-Cola® and Pepsi®; isotonic Gatorade®-strawberry and passion fruit and Powerade®-fruit mix; Industrialized teas Natural Tea®-lemon and Matte Leão®-natural tea; Red Bull® and Monster Energy® energy drinks; natural juices of Orange Pear and Lemon Tahiti; flavored water H2OH! ®-lemon flavor; and mineral water, for the control group. The pH was measured with a digital pH meter (Sensoglass SP1800) and for TA, the method standardized by Instituto Adolfo Lutz was used, all tests were performed in triplicate. For the descriptive statistical analysis, t test and ANOVA were employed. Results: the lowest pH values ​​were found in Coca-Cola® drink with and lemon juice, both with 2,3. For TA, the samples that showed the highest values ​​were natural juices, with 35,1 for lemon juice and 13,53for orange juice. All analyzed beverages have erosive potential for tooth enamel, as they have pH values ​​below 5.5. Regarding TA measurement, natural juices showed the highest values. Conclusion: all beverages in the study were considered imminently erosive to the dental structure.
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References
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2023-11-06
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Evaluation of the Erosive Potential of Acid Drinks. (2023). Revista Da Faculdade De Odontologia - UPF, 27(1). https://doi.org/10.5335/rfo.v27i1.12877
