Elasticidade-preço da demanda: uma análise do consumo da alface no município de Maceió no período de 2008 a 2013

Authors

  • Arcenor Gomes Neto Universidade Federal de Alagoas - UFAL
  • André Maia Gomes Lages Universidade Federal de Alagoas - UFAL
  • Jonathan de França Santos

DOI:

https://doi.org/10.5335/rtee.v24i51.9952

Keywords:

elasticidade-preço da demanda, comportamento do consumidor, preferência por alface

Abstract

Este trabalho tem como objetivo identificar as preferencias do consumidor de Maceió, tendo como ponte de partida a análise da elasticidade-preço da demanda de alface no município no período de 2008 a 2013. Entender esse comportamento é de suma importância para a implementação de políticas que incentivem a produção de alface, pois grande parte da produção está em poder de pequenos agricultores, bem como a importância do seu consumo para a rotina de uma alimentação saudável. A partir de dados disponibilizados pela IDERAL – CEASA foi possível realizar estimativas econométricas a fim de observar como os consumidores se comportam quando o preço da alface sofre um aumento, o que pode ser investigado a partir do conceito de elasticidade-preço da demanda.

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Author Biographies

  • Arcenor Gomes Neto, Universidade Federal de Alagoas - UFAL

    Possui Mestrado em economia Aplicada pela Universidade Federal de Alagoas – UFAL

  • André Maia Gomes Lages, Universidade Federal de Alagoas - UFAL

    Possui doutorado em economia pela Universidade Federal do Rio de Janeiro – UFRJ, atualmente é professor de graduação e mestrado em economia da FEAC/UFAL.

  • Jonathan de França Santos

    Estudante de graduação no curso de ciências econômicas da FEAC/UFAL.

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Published

2020-09-16

Issue

Vol. 24 No. 51 (2018): Teoria e Evidência Econômica

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Artigos

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How to Cite

Elasticidade-preço da demanda: uma análise do consumo da alface no município de Maceió no período de 2008 a 2013. (2020). Revista Teoria E Evidência Econômica, 24(51), 251-268. https://doi.org/10.5335/rtee.v24i51.9952