OBTENÇÃO DE LEITE COM BAIXO TEOR DE LACTOSE POR PROCESSOS DE SEPARAÇÃO POR MEMBRANAS ASSOCIADOS À HIDRÓLISE ENZIMÁTICA. Revista CIATEC-UPF, [S. l.], v. 5, n. 1, p. 44–54, 2013. DOI: 10.5335/ciatec.v5i1.3222. Disponível em: https://ojs.upf.br/index.php/ciatec/article/view/3222. Acesso em: 15 out. 2025.